São 29 os restaurantes e cantinas que fazem até agora parte do projeto
Dose Certa promovido pela Lipor e que conta com o apoio da Associação
Portuguesa de Nutricionistas. A iniciativa surgiu em 2008 e
segundo Susana Freitas, gestora da divisão de valorização orgânica,
divide-se em dois grandes objetivos: “Por um lado quantificar e reduzir
o desperdício alimentar na área da restauração e, por outro lado,
incentivar a população portuguesa a ter uma alimentação mais
equilibrada”.
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