Viagem ao Senegal - 5º dia

O dia de hoje foi dedicado ao lazer. O grupo de docentes aproveitou a presença em Dakar para conhecer um pouco a cidade. Saímos da Residência Mermoz, local onde estivemos instalados, rumo ao Porto de Dakar. Foi demais evidente uma cidade de contrastes. Saímos de uma zona residencial com muitas casas inacabadas, ruas cheias de areia, fios de eletricidade suspensos em postes de madeira e lixo, muito lixo ao longo das ruas. Ao aproximarmo-nos da zona mais turística, a paisagem mudou. As casas mais cuidadas, as avenidas limpas e verdejantes e reparei que até a cor de pele das pessoas se tornava mais matizada.  Rumámos à ilha de Gorée, um entreposto comercial de escravos do século XVII e XVIII.

Ali conhecemos a Casa dos escravos numa visita guiada por toda a ilha. Sentimos um ambiente pesado, um local de sofrimento e de encontro com a nossa história. A espécie humana no seu pior. Refletimos sobre as novas formas de escravatura dos tempos modernos, hoje mais subtil e mais cínico, mas não menos dramático e doloroso.

http://webworld.unesco.org/goree/fr/

Aproveitámos para conhecer o artesanato local e negociar com os vendedores locais a compra de algumas lembranças. É estranho, mas não há um preço fixo para as coisas. Há sempre uma negociação, sempre mediada pelos nossos colegas senegaleses que nos acompanharam.

Regressámos a Dakar depois de almoço. Passámos pelo mercado local para mais umas compras e terminámos o dia junto ao monumento da Renascença Africana, um monumento  com a dimensão da grandeza humana, que encontrámos nas escolas que visitámos, mas também tão grande como são as diferenças sociais e de género desta comunidade africana.

Voltámos à Residência Mermoz para arrumar as malas e rumar a casa. A nossas colegas romenas foram as primeiras a partir, seguiram-se as Croatas...quanto a nós, só no outro dia tínhamos voo de regresso a casa.

Fica-nos uma experiência para a vida e uma vontade de continuar a trabalhar com afinco neste projeto EAthink de fomento à produção de alimentação local, com um pensamento numa parceria mais ativa com os nosso colegas africanos e europeus.

Viagem ao Senegal - 4º dia

- O dia mais longo mas o mais marcante-

8:00h - Partida para Kébémer - Foi uma viagem de 3 horas de  autocarro em que nos deslocámos ao Senegal rural para visitar a Escola CEM de Kébémer. Uma verdadeira aventura. A estrada sempre ladeada de uma vegetação seca mas com terrenos cuidados. De tempos a tempos surgiam pequenas aldeias com palhotas dentro de quintais murados por blocos, crianças a brincar na rua, mulher a vender fruta, jovens em carroças puxadas por animais  e mercados, grandes mercados onde se vendia de tudo.

Entrada da Escola

Assistimos a uma aula de Física numa sala com mais de 50 alunos. Uma aula participada mas onde  a correcção esteve sempre presente.  Dizia-nos um professor que nesta escola os alunos olham para os professores com o mesmo respeito como olham para uma mãe ou um pai. Apeteceu-me dizer-lhe que na minha escola, apesar da diferença de comportamentos, acontece exatamente o mesmo, mas calei-me. O que mais me marcou foi o modo como estes alunos estão na escola. Para eles "aprender é um dever".

Quando chegámos fomos recebido pelo "Principal", o diretor da escola, que nos recebeu formalmente numa sala onde apresentou a escola, o seu projeto educativo, o qual inclui o projeto de cidadania global ligado às hortas comunitárias.

Depois do almoço realizou-se mais um trabalho de grupo em que se discutiu o uso de redes sociais e o blog do Eathink bem como melhorar o intercâmbio entre escolas participantes no projeto Eathink.

Antes de partirmos para uma viagem que duraria mais de 6 horas houve a habitual entrega de "cadeaux" ao "principal" da escola que se encarregou de os distribuir pelos alunos. Despedimo-nos dos nossos colegas e dos alunos participantes no projeto e rumámos a Dakar. 

Não podia terminar este dia sem partilhar um dos momento mais ternurentos que vivi. Durante a passagem por uma sala de aula fiquei de pé junto à carteira da menina do lado direito. Durante a apresentação da turma eu e alguns dos meus colegas fomos tirando fotografias e sempre que apontava a câmara para o lado em que a menina estava sentada, esta baixava-se e punha-se debaixo da carteira. Depois de várias tentativas tentando convencê-la a deixar-me fotografá-la ela não acedeu ao meu pedido. Despedi-me dela com um sorriso dizendo-lhe que ela era linda. Continuei a visita por outras salas conversando com o colega Cheikh, deficiente motor e preocupado com a educação de alunos deficientes que fui conhecendo ao longo da manhã. Já quase do final da visita às instalações da escola a menina do meio veio chamar-me. Fui com ela para junto desta sala onde estava a menina que se escondia debaixo da carteira. Fez-me o gesto de quem tira uma fotografia, fui junto dela e junto registámos este momento.

Projeto FISH FORWARD e lançamento do GUIA para CONSUMO DE PESCADO (WWF)

                  

           Clique aqui para saber mais sobre o Projeto FISH FORWARD      

WWF na Secundária do Entroncamento

Realizaram-se hoje quatro sessões informativas sobre a necessidade de um consumo responsável de peixe, na Escola Secundária com 3º Ciclo do Entroncamento, dinamizadas por Marta Barata, da WWF Portugal.

A atividade mobilizou 220 alunos - de 8º ano (A, B, C, D, E, F, G), 10ºA CT, 11ºA LH e 6 alunos de Currículo Específico Individual - e os professores que acompanharam cada turma às sessões informativas.

Agradecemos à WWF Portugal e sua representante, Marta Barata, a disponibilidade para estarem na nossa Escola e o material disponibilizado (Guia WWF para Consumo de Pescado e folheto informativo sobre o projeto  Fish Forward).

Algumas fotografias: 

Clique aqui para ter acesso ao GUIA WWF para Consumo de Pescado

Viagem ao Senegal - 3º dia

Fomos esta manhã visitar uma escola em Dakar. É uma escola de ensino médio para alunos a partir dos 12 anos situada no centro da capital e envolvida no projeto Eatink. Depois da receção de boas vindas pelo diretor da escola (principal) fomos visitar as instalações. Começámos pelos micro jardins onde as alunas envolvidas no projeto explicaram o que faziam, o tipo de plantações e o objetivo daquele espaço, respondendo a todas as questões levantadas. De seguida visitámos todos os outros espaços desde as salas de aulas, sala dos professores e o espaço para a prática da educação física.

Depois da tradicional foto de grupo seguimos para a visita aos micro jardins de Dakar. Um projeto comunitário de produção alimentar desenvolvido na Comunidade de Cambérène. Nesta época do ano produz-se ervas aromáticas como a hortelã e a menta para fazer infusões.

No período da tarde voltámos às instalações da ACRA para participarmos num jogo pedagógico dinamizado pelo colega francês sobre pesca sustentável. Cada equipa escolhia as artes de pesca, o local e a espécie de peixe a pescar de acordo com o dinheiro disponível. Depois de algumas idas ao mar fez-se o balanço das espécies de peixe capturados e avaliou-se os risco de extinção das espécies mais capturadas.

Terminámos o dia com um trabalho de grupo, composto por colegas de diferentes países, sobre as metodologias a adoptar nos trabalhos sobre cidadania global, com partilha de boas práticas.

Antes de sairmos fomos surpreendidos pelos nossos colegas senegaleses que nos presentearam: os professores com um trajo regional senegalês, as professoras com colares e pulseiras e as escolas com um instrumento musical tradicional "Kora".

Viagem ao Senegal - 1º dia

A viagem decorreu com tranquilidade. Todas as delegações ficaram instaladas em diferentes residenciais, mas o ponto de encontro é a residencial Mermoz em Dakar.

Viagem ao Senegal - 2º dia

8.30h - primeira reunião preparatória antes do início dos trabalhos. A Sara, coordenadora italiana e Mamadou, coordenador senegalês, explicam o contexto local e os trabalhos a realizar neste dia.

9:30h - (Instalações da ACRA em Dakar) - Início dos trabalhos com as apresentações de todos os professores presentes e dos seus projetos. De entre os parceiros europeus a delegação portuguesa era a maior como quatro professores, seguida das delegações francesa e cipriota com três e as delegações croata e romena com dois. Do senegal, participaram nos trabalho as escolas: CEM Scat Urban de Dakar e CEM Macodou Kangler Sall de Kebemer.

14:30h - O período da tarde começou com a apresentação do sistema educativo senegalês, uma adaptação do sistema francês à realidade africana, como está organizado e o trabalho desenvolvido em prol da educação das raparigas por algumas organizações internacional e que muitas vezes confronta com uma tradição secular do papel subalterno da mulher na sociedade senegalesa e das questões em torno da poligamia.

Após esta discussão cada delegação nacional apresentou com algum pormenor os seus projetos nacionais. A nossa delegação escolheu falar com algum pormenor do trabalho que está a ser desenvolvido pela nossa escola sobre consumo sustentável de peixe e das alternativas a esse consumo como a aquacultura o o consumo de peixe do rio. Coube-me a mim essa tarefa num francês aporteguesado mas sempre ajudado pelas minhas colegas e pelo nosso tradutor, que a espaços, explicava em inglês aos nossos colegas croatas e cipriotas.

Trabalhos de arranjo e manutenção da Horta da Capuchinha -2

Mais fotografias dos trabalhos de arranjo e manutenção da Horta da Capuchinha, ao longo deste 1º período, desta vez cuidando do sistema de rega (rega gota a gota).

Trabalhos de arranjo e manutenção da Horta da Capuchinha - 1

Ao longo do 1º período deste ano letivo - 2016/17 - têm continuado os trabalhos de arranjo e manutenção da Horta da Capuchinha. Esses trabalhos têm sido assegurados pelos Professores Lucinda Mendes e José Paulo Costa e alunos do Clube da Ciência e de Currículo Específico Individual (CEI).

Heis algumas fotografias ilustrativas dos trabalhos de preparação do terreno e sementeira, desenvolvidos pelos alunos de CEI (na fotografia abaixo acompanhados pela Professora Isabel Campaniço):

WWF Portugal na Escola Secundária do Entroncamento

No próximo dia 13 de dezembro (terça feira), Marta Barata, da WWF Portugal, estará na Escola Secundária com 3º Ciclo do Entroncamento para dinamizar sessões informativas sobre a necessidade de um consumo responsável de peixe - "Da Sobreexploração dos Oceanos à Necessidade de um Consumo Responsável de Peixe". 

 

As turmas envolvidas na atividade, que mobilizará 220 alunos, são:

1ª sessão - das 9:00 às 9:45 - 8ºA e 8º B;

2ª sessão - das 10:00 às 10:45 - 8ºC, 8ºD e 6 alunos de currículo específico individual;

3ª sessão - das 10:50 às 11:35 - 8ºE, 8ºF e 11ªA Línguas e Humanidades;

4ª sessão - das 11:45 às 12:30 - 8ºG e 10ºA Ciências e Tecnologias.

As sessões informativas decorrerão no auditório do pavilhão A.  

Agrupamento de Escolas Cidade do Entroncamento vai ao Senegal

O trabalho da equipa Eathink Agrupamento de Escolas Cidade do Entroncamento foi, mais uma vez, reconhecido.

A candidatura do professor José Paulo Costa foi uma das quatro selecionadas, a nível nacional, para uma deslocação ao Senegal, entre os dias 11 e 15 de dezembro do corrente ano.

O professor José Paulo deslocar-se-á àquele país africano, com todas as despesas pagas pelo projeto, onde será recebido, juntamente com os outros professores da delegação portuguesa, pelos parceiros italianos (organização ACRA, que lidera o Eathink).

Na capital senegalesa, Dakar, a delegação portuguesa juntar-se-á às delegações de outros países europeus e africanos, para frequência de um workshop, visando a troca de experiências entre professores acerca de metodologias de aprendizagem aplicadas na sala de aula para abordar as temáticas da alimentação sustentável e cidadania global.

Um outro objetivo desta deslocação ao Senegal é dar a conhecer a realidade da produção alimentar neste  país.

O programa provisório da deslocação ao Senegal:

Documentário BEFORE THE FLOOD (problemas ambientais)

Porque a Terra é a nossa casa, é preciso refletir... 

 

Publicado, no youtube, a 01/11/2016

Pesagem do desperdício alimentar na cantina da Escola Secundária do Entroncamento

No passado dia 2 de novembro (quarta feira) realizou-se, na cantina da Escola Secundária com 3º Ciclo do Entroncamento, mais uma pesagem do desperdício alimentar, com a orientação da professora Manuela Ferreira.

Foram servidos 240 almoços, de massa com almôndegas. Registou-se um desperdício de 5,88 Kg.

No presente ano letivo, a equipa da pesagem do desperdício alimentar conta com a ajuda da sua mascote: o GRAMITAS. Nesta primeira pesagem, o GRAMITAS incentivou todos os utilizadores da cantina da Secundária do Entroncamento ao não desperdício alimentar, da seguinte forma: por cada tabuleiro sem desperdício, serão entregues 10 gramas de alimentos não perecíveis a famílias carenciadas, cujos educandos estudem no Agrupamento de Escolas Cidade do Entroncamento. O total dos tabuleiros sem desperdício está, entretanto, a ser contabilizado.

Para a obtenção destes alimentos, a oferecer às famílias carenciadas, foi pedida a colaboração dos hipermercados locais.

 

Visita de estudo a Peniche comparticipada pelo EATHINK 2015 - Alimentação Local, Pensamento Global

Na sexta feira, dia 21  de outubro, 35 alunos do ensino secundário da Escola Secundária com 3º Ciclo do Entroncamento (15 alunos de 10º ano de Ciências e Tecnologias, 14 alunos de 11º ano de Línguas e Humanidades e 6 alunos de Currículo Específico Individual), acompanhados por 3 professores (Profs. José Paulo Costa, Lucinda Mendes e Maria João Caetano), realizaram uma visita de estudo a Peniche, no âmbito do projeto Eathink 2015 - Alimentação Local, Pensamento Global.

A partida da Escola Secundária ocorreu por volta das 7:30 horas, tendo o grupo efetuado uma primeira paragem no BUDDHA EDEN, no Bombarral, onde, durante uma hora e quinze minutos, alunos e professores se deslocaram livremente, escolhendo os percursos a realizar. 

Buddha Eden - Bombarral

Terminada a visita ao BUDDHA EDEN, o grupo dirigiu-se a Peniche, onde começou por visitar o MUSEU MUNICIPAL , instalado no Forte, prisão política durante o Estado Novo.

De seguida, os alunos foram encaminhados para o CABO CARVOEIRO, onde a Professora Lucinda teceu explicações acerca da geologia da área.

No Cabo Carvoeira, Peniche, a Profª Lucinda dá uma aula de Geologia

Cabo Carvoeiro - explorando a geologia local

O grupo visitou também a PENÍNSULA DA PAPÔA, tendo sido elucidado, pela Professora Lucinda, relativamente à brecha vulcânica aí existente.

Entre as 13:30 e as 14:30 horas, foi tempo de almoço, na PRAIA dos SUPERTUBOS. O grupo foi informado que, por esta altura,  estava a decorrer o Campeonato Mundial de Surf nesta praia, o que causou grande euforia em alunos e professores. Contudo, devido à reduzida dimensão das ondas, nesse dia os surfistas encontravam-se no Baleal. Passada a desilusão que tal notícia causou no grupo, o almoço decorreu com tranquilidade, tendo alguns alunos aproveitado para molhar os pés no mar, desfrutando do bom tempo e do ambiente festivo que se vivia nos Supertubos. 

Às 15:00 horas, alunos e professores foram recebidos na DOCAPESCA, pelo Engº Ricardo Esteves, tendo visitado o porto de pesca e sido esclarecidos acerca do seu funcionamento. 

Na DOCAPESCA - porto de pesca, o grupo é recebido pelo Engº Ricardo Esteves

Engº Ricaro Esteves a guiar o grupo pelas instalações do porto de pesca

Uma rede de cerco a ser remendada no porto de pesca

Uma única rede - rede de cerco - a ser remendada

O Engº Ricardo Esteves a dar explicações relativas às embarcações usadas na pesca

No porto de pesca, o grupo é encaminhado para a fábrica de gelo

Às 16:00 horas, o Engº Ricardo Esteves encaminhou o grupo para a LOTA, para que alunos e professores assistissem a um LEILÃO DE PEIXE. As explicações acerca dos procedimentos no leilão foram dadas pelo Sr. José Paulino, responsável pela lota. 

O Sr. José Paulino explica ao grupo como funciona um leilão de peixe

O Sr. José Paulino mostra ao grupo o peixe disponível para leilão

Cabines onde estão instalados os painéis eletrónicos destinados à licitação do peixe

Peixe já vendido por leilão é deslocado no tapete rolante

No final da visita de estudo (entre as 17:00 e as 18:00 horas), o grupo visitou ainda as instalações da NIGEL, empresa que se dedica à transformação, congelação e comercialização de peixe e outros produtos de pesca, onde foi recebido pela Engª Rita Sousa, responsável pela visita guiada.  Alunos e professores, seguindo normas de segurança alimentar, tiveram de equipar-se com batas, protetores para sapatos e toucas para o cabelo.

A Profª Lucinda e alguns alunos à entrada da Nigel, após a visita guiada às instalações da empresa

Às 19:37 horas, o grupo chegou ao Entroncamento, depois de um dia bastante preenchido.

O balanço global da visita de estudo foi bastante positivo, quer pelas aprendizagens realizadas (permitindo a concretização dos objetivos definidos), quer pelo comportamento dos alunos.

Esta visita foi financiada em 200 euros pelo projeto EATHINK 2015 - Alimentação Local, Pensamento Global. 

De referir que o tema de trabalho da equipa Eathink Entroncamento, para o ano letivo 2016/17, é o consumo sustentável de peixe, integrando-se num dos princípios da Dieta Mediterrânica em Portugal, "consumo frequente de pescado e baixo de carnes vermelhas".